Projektreferenz · Recruiting für die Hotellerie
Drei Übergaben auf Seiten des Kunden, ein Dienstleister auf unserer.
Ein Luxushotel am Golf stellte von 2014 bis 2016 Bar- und Restaurantpersonal aus Osteuropa und Zentralasien über uns ein. Es begann mit einer neuen Bar, die im September voll besetzt eröffnen musste, und einer zweitägigen Auswahlveranstaltung in Kyjiw. In den folgenden zweieinhalb Jahren wechselte das HR-Team des Hotels dreimal. Jedes neue Team fand denselben Vertrag, dieselben Konditionen und eine Pipeline vor, die bereits lief: 17 vermittelte Personen, 157 vorgestellte Kandidaten und zuletzt ein Auftrag über 47 offene Stellen.
2½ Jahre mit einem Vertrag
Kontinuität
17 Personen vermittelt
Ergebnis
18 ausgewählt nach zwei Interviewtagen
Auswahlveranstaltung
47 offene Stellen im letzten Auftrag
Folgeaufträge
Pipeline und Übergaben
Die Pipeline lief über jede Übergabe hinweg weiter
Jedes Band steht für ein HR-Team des Hotels. Die Säulen zeigen die Kandidaten, die wir pro Monat vorgestellt haben, die Kreise die Personen, die ihre Arbeit aufnahmen.
Die Aufgabe
Was der Kunde tatsächlich brauchte
Im Frühjahr 2014 bereitete das Hotel eine neue Bar für eine Eröffnung im September vor. Dafür brauchte es erfahrene Service Associates, Hostessen, Barkeeper und einen Barmanager, für seine bestehenden Restaurants außerdem Kellner, Captains, Supervisor und weiteres Personal im Gästekontakt: 51 Stellen auf seiner ersten Liste. Für die neue Bar wollte es jeden Kandidaten persönlich kennenlernen, bevor es ein Angebot machte.
Wir haben im Mai 2014 einen Rekrutierungsvertrag unterzeichnet: ein Honorar von einem Grundmonatsgehalt pro Einstellung, keine Gebühren für Kandidaten, Visa und Flüge zahlt der Arbeitgeber. Ein zweiter Vertrag über unsere lizenzierte Gesellschaft in der Ukraine deckte die Auswahlveranstaltung nach lokalen Regeln ab. Das Hotel sagte uns, wir seien seine einzige Agentur im Land.
Juli 2014
Zwei Tage, ein Interviewraum
Wir haben das Programm in vier Wochen zusammengestellt: Anzeigen auf Jobportalen, in Foren und sozialen Netzwerken, mehr als 200 Bewerber per Telefon und Video vorausgewählt, eine schriftliche Einladung und ein Ablaufplan mit vier Kandidaten pro Stunde. Die Leitung Restaurants und Bars des Hotels flog ein und führte zwei Tage lang Interviews.
Eine Woche später wählte das Hotel 18 Personen für Angebote aus. Wir haben medizinische Tests, polizeiliche Führungszeugnisse und Unterlagen eingesammelt, und im September flogen zehn von ihnen gemeinsam aus – rechtzeitig zur Eröffnung.
Die schwierigen Teile
Wo es schwierig wird
Ein Termin, der sich nicht verschieben ließ
Die neue Bar eröffnete im September, also musste das Team bis August an Bord sein. Allein die medizinischen Ergebnisse dauern in der Ukraine etwa zehn Tage. Wir haben Veranstaltung, Angebote und Unterlagen vom Eröffnungstermin aus rückwärts geplant.
Der Rat, eine Reise abzusagen
Das Hotel plante eine zweite Rekrutierungsreise in einen zentralasiatischen Markt. Nach zwei Wochen Anzeigen wollten die meisten Bewerber weit mehr als das angebotene Gehalt, und nur wenige sprachen ausreichend Englisch. Wir haben das offen gesagt, die Absage der Reise empfohlen und die guten Kandidaten weiter einzeln vorgestellt.
Drei Übergaben
Der HR-Supervisor, der mit uns unterschrieben hatte, ging nach vier Monaten; neue HR-Teams übernahmen 2015 und noch einmal 2016. Jedes Mal haben wir den Vertrag, die Liste der bereits eingestellten Personen und die offenen Kandidaten geschickt, damit niemand von vorn anfangen musste.
Dringende Verstärkung für ein Vorzeigelokal
Im Dezember 2014 brauchte das Hotel weitere Hostessen und Kellnerinnen für seine Open-Air-Lounge: lange Schichten, eine Viertagewoche und ein höheres Gehalt. Die Anfrage kam an einem Mittwoch; die ersten zwei Lebensläufe gingen am nächsten Tag raus.
Angebote, die auf ein Visum warten
Zwischen einem Angebot und einem Flug liegen Visa, medizinische Untersuchungen und polizeiliche Führungszeugnisse. Ende 2015 gerieten mehrere unterschriebene Angebote ins Wanken: ein Todesfall in der Familie, ein Prüfungstermin, eine bessere Stelle anderswo. Wir haben das Hotel früh informiert und den nächsten Kandidaten bereitgehalten.
Ein Gehalt, das sich nicht bewegt
Der Auftrag von 2016 umfasste 47 offene Stellen zum bestehenden Gehalt. Wir haben gezeigt, wo es unter den Erwartungen der Herkunftsmärkte lag, und Anpassungen vorgeschlagen. Das Hotel blieb bei seinen Gehältern, also haben wir die Suche stattdessen auf neue Stellenbörsen ausgeweitet.
Was wir getan haben
Vereinbaren, zusammenbringen, nachbesetzen, neu registrieren
- Mai–Sept. 2014 · Vertrag und Auswahlveranstaltung. Ein Vertrag, ein zweitägiges Interviewprogramm, 18 Ausgewählte und die erste Gruppe im September im Flugzeug.
- Okt. 2014–März 2015 · Einzeln nachbesetzen. Neue offene Stellen für die Küche und die Restaurants, ein dringend benötigtes Team für die Lounge, Videointerviews und laufende Ankünfte.
- Juli 2015–März 2016 · Der Auftrag für die Hochsaison. Service Associates, Hostessen, Barkeeper, Personal für Private Dining und Minibar: allein im August und September 2015 71 vorgestellte Kandidaten.
- Mai–Dez. 2016 · Ein neuer Auftrag und eine neue Registrierung. 47 offene Stellen, darunter Rettungsschwimmer für Pool und Strand, Anzeigen in Südeuropa und Südasien sowie ein aktualisierter Vertrag und eine neue Lieferantenregistrierung für den Einkauf des Hotels.
Eine lange Lieferantenbeziehung hängt an den Übergabenotizen. Unsere lagen in der Akte, nicht im Kopf einer einzelnen Person, sodass jedes neue HR-Team dort weitermachen konnte, wo das letzte aufgehört hatte.
In den Worten des Kunden
„Sie sind derzeit unsere einzige Agentur in der Ukraine, daher erwarten wir Ihre größtmögliche Kooperation.“
Der HR-Supervisor des Hotels, drei Wochen vor der Auswahlveranstaltung, 2014.
Wie wir arbeiten
Wir nennen Ihnen nicht den Namen eines anderen Kunden
Hotel, Marke und Personen werden hier nicht genannt – und in einem Gespräch ebenso wenig. Über dieses Projekt sprechen wir gern im Detail. Was wir nicht tun: mit Ihnen so über den letzten Kunden reden, wie wir mit dem nächsten über Sie reden würden.
Nächster Schritt
Sie stellen Personal im Gästekontakt für ein Hotel im Ausland ein?
Nennen Sie uns die Stellen, das Gehalt und den Eröffnungstermin. Wir sagen Ihnen ehrlich, was der Markt hergibt – und halten die Akte in Ordnung, wenn Ihr Team wechselt.